viernes, 20 de junio de 2014
jueves, 19 de junio de 2014
Platos tipicos
Primer plato tipico es el choclo con melloco y el cuero
segundo plato tipico es el hornado con mote propio de la zonacuarto plato tipico es el cuy con papas y salsa de mani
Machachi Bestimentas y costumbres
Chagra
Se denomina chagra al campesino de los Andes ecuatorianos dedicado principalmente a las faenas ganaderas, generalmente como vaqueros o también como arrieros. El chagra ecuatoriano guarda cierta similitud histórica con el huaso chileno, el gaucho rioplatense, el llanero colombiano y venezolano, el charro mexicano, el vaquero mexicano o estadounidense y el qorilazo peruano. Su actual vestimenta se caracteriza por una camisa, poncho, sombrero de paño, bufanda de lana de borrego y zamarro. El origen filológico de la expresión chagra procede del vocablo kichwa chakra que guarda relación con la tierra para el cultivo.Índice
Orígenes y vigencia
Tras la llegada de los conquistadores españoles, la vida de los indígenas de los Andes se vio modificada con la introducción de nuevas especies animales como el caballo y las reses. Tanto los religiosos como algunos terratenientes fueron dueños de grandes haciendas productivas donde se fue desarrollando un interesante modo de vida a partir del siglo XVII. Así se fue creando este singular personaje denominado chagra, encargado de cuidar el ganado, normalmente mestizos de confianza contratados por los hacendados y en otros casos ellos mismos propietarios pequeños y medianos de tierras y ganado.Aún hoy se ha mantenido vigente la tradición agrícola y ganadera en algunas haciendas andinas las cuales protagonizan fiestas y celebraciones populares como el famoso Paseo del Chagra de Machachi en julio o las Fiestas del Maíz y del Turismo de Sangolquí en septiembre, oportunidades ideales para que los chagras demuestren sus habilidades y sus mejores galas. Actualmente, el término "chagra" está en un intenso proceso de revalorización cultural.
Figura folclórica y romanticismo
El chagra ecuatoriano es un campesino vaquero cuyas características son entretejidas con la austeridad del ambiente del alto páramo andino, un suelo de prados y volcanes nevados, en donde el ganado se mueve grandes distancias y por diferentes propiedades, en muchas ocasiones sin cercas que impidan sus peregrinaciones. Se le da un aire de romanticismo cuando se habla de la unidad entre chagra y su caballo, las vacas que arrea y cuida y el paisaje.En Quito
La capital del Ecuador, Quito, es una ciudad conformada mayoritariamente por "chagras", que es el término que los quiteños originarios acuñaron para denominar a todo aquel habitante de la urbe que no haya nacido en ella y sea de otra de las provincias serranas.Paseo Procesional del Chagra
Su origen se remonta a la última erupción del Cotopaxi en 1877. Los habitantes de la zona, ante la desesperación de ese acontecimiento y dada su ciega fe religiosa, acudieron al párroco de ese entonces a solicitar que se trasladara el Señor de la Santa Escuela a las laderas del volcán; una vez ofrecida la misa y demás ritos del momento, regresaron la imagen a Machachi, acompañada de una procesión. Los chagras feligreses montaban sus caballos adornados, dando origen al Paseo Procesional del Chagra.Todos los años en el mes de julio se realiza el tradicional "Paso del Chagra" en la parroquia urbana Machachi, del cantón Mejía, conocida como "la capital del Chagra", a donde concurren jinetes con los mejores corceles, de las haciendas del país, cubiertos de zamarros, ponchos rayados, bufandas y sombreros. Demuestran sus habilidades en concursos de doma de potros y de lazo".
El Paseo Procesional del Chagra", auténtico espectáculo criollo que tuvo su origen en Machachi como remembranza de la erupción del volcán Cotopaxi, ocurrida en el año 1877. Por ventura, de un modo milagroso, el gran Pasochoa y el Rumiñahui salvaron a los pobladores de Tambillo y Machachi de sufrir los terribles efectos de dicho acontecimiento, producto de los enojos de la naturaleza. Los pobladores esperaron pacientemente a que la cúspide del volcán Cotopaxi se cubriera nuevamente de nieve y, cuando esto aconteció, optaron por realizar una minga ganadera, cuya misión era recoger, corralear y conducir a los lugares de origen a las reses, equinos y otros animales domésticos que se desperdigaron con el suceso.
Para la ejecución de dicha labor se formaron tres grupos importantes: el primero se responsabilizó de conducir los animales hacia los sectores aledaños a Latacunga, el segundo a Los Chillos y el tercero se encargó de subirlos al Pedregal. Las anécdotas y peripecias que pasaron en aquellos viajes hicieron que durante tres años se reuniesen los protagonistas a comentar lo ocurrido en esas jornadas. Luego de un tiempo, empezaron a producirse problemas políticos que terminaron con la guerra civil, de la cual el general Eloy Alfaro fue el triunfador.
Casi un siglo más tarde, se ejecutó el primer "Paseo Procesional del Chagra" para conmemorar el centenario de la cantonización de Mejía. Hubo la necesidad de organizar una institución responsable de mantener la integridad y pureza de este espectáculo, para lo cual se conformó la Asociación Cofradía del Chagra (ACOCHA), donde se pudo destacar la visión de Raúl Guarderas Guarderas, razón por la cual al Paseo se se lo ha denominado con su nombre. Es importante señalar que coincidieron tres fechas: las festividades de Santiago Apóstol, santo patrono de Machachi; la erupción del Cotopaxi, y el ya indicado centenario de la nueva jerarquía del cantón Mejía.
Machachi Tradiciones
Fiesta de Chagras en Machachi
La Fiesta del Chagra (Ecuador)
El origen de esta celebración, está relacionado a la erupción del volcán Cotopaxi en el año 1887, según cuentan sus autoridades, que las poblaciones junto a sus ganados, Tambillo y Machachi fueron protegidos de las erupciones del volcán, por las montañas del Pasochoa y el Rumiñahui, en agradecimiento se realizo una procesión del patrono de Mejía, el Señor de la Santa Escuela. Desde ese entonces cada año este patrono abre el desfile, atrás del toro pregonero.
Durante el desarrollo de la fiesta, se agrupan de 40, 60 o, 100 integrantes de familias, arman sus grupos de danza, carros alegóricos y cabalgatas con los atuendos chacareros. Asimismo se presenta el personaje de El Chagra que es conocido en el campo como un vaquero con botas, sombrero, poncho y lleva bajo su brazo un trago puro mezclado con agua de zungo (planta aromática del paramo) y un tabaco a medio fumar. El se encuentra montado en su caballo, espuelas en las botas rechinan como campanas, el cuero del zamarro se aprieta al cuerpo del chagra y cruje al rozar con la montura del caballo. Cabe mencionar que no solo el Chagra luce traje vistoso, sino también al caballo se lo abalona o corta su pelaje, se le colocan herraduras y adornos de cintas en la cabeza del animal.
Machachi Biografia
Historia del Cantón Mejía
En una remembranza al pasado histórico, el pueblo paece o
Panzaleo fue el más antiguo poblador de la localidad,
habitando las faldas del Rumiñahui y Pasochoa, el mismo
que dejó de existir durante la colonia; estaba localizado
dentro de un triángulo formado por Machachi, Aloasí y
Aloag.
Existieron trabajos hidráulicos prehispánicos, pero no se
conoce si fueron hechos para la irrigación o para los
baños, que eran los retiros típicos de la élite
incásica..” cerca de los tambos, camino real que pasa por entre
estos pueblos, viene encañada desde el tiempo del inca,
cantidad de agua que tiene el sabor del hierro o de agua
acerada”. También se dice que existieron bosques “delante
de Aloag yendo por el camino real a mano derecha, y
también una ciénaga grande con cigzales del tambo junto
al campo que baja del pueblo de Machachi”.
Chi en panzaleo significa vivo, activo, según opinión de
la Misión Geográfica del Ejército de los años de 1899 y
1906, la etimología de la palabra Machachi es Ma=grande;
Ca=Tierra, suelo; Chi=vivo activo; es decir “Gran terreno
activo.
Valle que con su belleza llena de colorido. Machachi logró la independencia el 11 de Noviembre de 1820.
El cantón Mejía originalmente denominado Machachi, en el proceso hacia su constitución como cantón, pasó por
varias incidencias jurídico-administrativas. Fue elevado la categoría de parroquia en 1824, según la ley de
división territorial de Junio 25 de 1824.
En 1869 pasó a pertenecer al cantón Quito mediante ley de división territorial del 30 de agosto de 1869
(archivo legislativo, folleto 1869, p. 130). El 23 de julio de 1883 se produce la erección del Cantón Mejía
(archivo legislativo, folleto nacional 28), en memoria del ilustre quiteño José Mejía Lequerica Barrotieta.
lunes, 2 de junio de 2014
SITIOS TURISTICOS
Machahi tierra de canto
Machachi Tiene Su Tio De Hierro
Publicado el 24/Julio/1999 | 00:00
Quito. 24 jul 99. (Editorial) Hierro inerte y frío, se hace fuego,
se hace forma. Se hace páramo y río. Chaquiñanes y piedras. Baila
al viento. Sin pasar por sus manos, empero, nada sería. José Luis
Albuja Barreno nació en Machachi y lleva toda su vida haciendo
herraduras; se inició a los 14 años como oficial en un taller de
un señor Cadena, y a los 86 no ha perdido la precisión.
El "artesano del siglo", como fue condecorado por el Municipio
de Mejía, ya casi no oye y tiene en sus manos el color y la
dureza del material que forja; marcas de esa suerte de "alma" que
traspasa a los caballos criollos de estas tierras chacareras. Es
el único herrero de la zona. "Unico", lo aseguran todos, en el
más extenso significado de la palabra.
"Don Luchito", "el tío Lucho" y "el maestro Antonio" son el
mismo, y no es una exageración decir que a su sabiduría se han
entregado todos los de la zona: hombres y animales. "El Jano
Villavicencio (dueño de Puchalitola), el Arturo Gangotena (del
Pedregal), los Guarderas, Barahonas, Chiribogas, yo sé cuánto
calzan todos sus caballos", dice.
Y no exagera: don Luis lo sabe desde que uno cruza su puerta.
"Ese por ejemplo" y señala uno, "es un veintiséis" y sin molde,
como lo ha hecho toda su vida, prepara el herraje. "Las de las
manos son más redondas", explica, para señalar la diferencia con
las de las de las extremidades posteriores. "Esta parte de aquí"
(señala los extremos de la herradura) "es la más complicada...
Si el talón le molesta, se dañó el caballo".
Uno de sus hijos, Oswaldo, le ha heredado el oficio de tanto
verlo, y dos de sus nietos trabajan con él, en el mismo taller
donde reposa un brasero, que casi llega al siglo de existencia.
Las cuatro herraduras cuestan ahora 20 mil sucres; herrar un
caballo, 60 mil. Don Luchito se acuerda de cuando costaban 5 mil
y hasta 1,20 ó 1,40, en la época en que después de trabajar se
iba "de sereno" con su hermano "a buscar una conquista". Y
sonríe: "él tocaba la guitarra y yo me quedaba con las guambras".
Y la picardía inunda sus ojos. Hasta que encontró a la que más
quiso, Laurita Sandoval, quien lo dejó hace 26 años, rodeado de
seis hijos, 30 nietos y ya ni sabe cuántos bisnietos.
Su figura, aunque encogida por los años, sigue siendo fuerte. Su
pulso es firme.
Sin pensarlo dos veces, se despoja de su poncho y comienza a
mover el fuelle para encender el carbón. En cuestión de minutos
crea una nueva herradura, casi sin pensarlo, pero sumido en un
profundo ritual. El combo golpea persistentemente un cincel que
redondea un trozo de hierro, sujeto por una tenaza. El yunque ya
está gastado, de tanto golpe, en el centro. "Antes era más
difícil", cuenta, "se hacía de clavos de las rieles del tren".
"Ya casi", dice, mientras, a fuerza de golpes hace seis orificios
en el incompleto círculo. Y orgulloso la muestra. Será un
obsequio.
Todos recuerdan la vez que de tanto herrar una fila de caballos,
que daba la vuelta a la esquina, no pudo desfilar en el Paseo del
Chagra. "Pero hay que cumplir, hay que hacerlo", repite. Primero
fue por la familia, hoy, por la satisfacción.
Y lo hará, sin detenerse, "hasta que los ojos se cierren".
HOY EL CHAGRA SE VISTE DE FIESTA
"El chagra nació en las andinas cordilleras y caminó sus primeros
pasos en esta pampa grande de Mejía. Chagra machacheño, errante
y peregrino, vive triunfante en el solaz de una casa alfombrada
de paja, donde el viento deshace sus canciones y se erizan las
brumas en las tardes de frío"... Así describe don Félix Estévez
Arias, estudioso de la historia de Machachi, a este tradicional
personaje de la serranía ecuatoriana.
Hoy se realizará su paseo procesional por las calles de Machachi.
Hoy se vestirán de fiesta con ponchos, zamarros y bufandas,
cargarán sus cabestros y adornarán sus caballos y bajarán del
páramo y de las haciendas, en un homenaje a la historia. Y este
año sumarán más de mil, de diferentes partes y alternarán el
desfile con bandas, carros alegóricos y comparsas.
La tradición nos describe al chagra como un mestizo que trabaja
en el campo, domina su territorio y su ganado. Quien se ha de
encargado rescatarlo de la historia ha sido la Asociación
Cofradía del Chagra (Acocha), una organización que busca rescatar
las tradiciones mestizas, entre ellas, la razón de ser de una
cofradía: una reunión de gente que entrega su trabajo y sus
frutos a Dios y pide su protección.
La fiesta de hoy arranca a las 10h00 y empieza con el paso de un
toro al que llaman "pregonero", que va por las calles señalando
el camino que seguirá la procesión. Entonces, los protagonistas
de esta fiesta, en la que reina la alegría, comienzan su
recorrido, junto al público, por las típicas chozas ubicadas en
cada esquina, en donde se recibe como regalo comida de la tierra:
habas, choclos, hornado, papas, fritada, todas en hojas de col.
El recorrido se inicia en el estadio "El Chan" (intersección de
las calles Amazonas y Kennedy), sector de El Timbo, en la parte
alta de la ciudad. Dicen que el nombre de este lugar de
recreación viene de su característica de estar apartado y al que
recurrían los novios para estar alejados un "chance".
El desfile recorrerá toda la calle Amazonas hasta llegar al
parque; da la vuelta (calles Colón y García Moreno) hasta tomar
la Simón Bolívar y llegar al Complejo Deportivo.
FIESTAS
- Hoy a las 08h00 se elegirán las mejores chozas y balcones
chacareros en las calles de Machachi.
- Mañana se realizará, a partir de las 09h00, el concurso de
lazo, en el Complejo Deportivo. Los toros fueron donados por la
ganadería de Hernán Changoluisa.
- Como parte de las festividades, la semana pasada se eligieron
las Chagras Lindas y, para rescatar la tradición, el Chagra del
Año (este año fue elegido Hernán Yánez Miranda) y el Chagra del
Recuerdo (Segundo Yánez), quien es un chagra de "hartas canas".
- El viernes 30, para terminar los festejos se realizará el baile
de la confraternidad del chagra y se entregarán premios y
trofeos. El encuentro será en la Cooperativa 8 de septiembre a
partir 20h00.
- Existen cerca de 90 haciendas chacareras en la región. (DIARIO
HOY) (P. 1-B)
se hace forma. Se hace páramo y río. Chaquiñanes y piedras. Baila
al viento. Sin pasar por sus manos, empero, nada sería. José Luis
Albuja Barreno nació en Machachi y lleva toda su vida haciendo
herraduras; se inició a los 14 años como oficial en un taller de
un señor Cadena, y a los 86 no ha perdido la precisión.
El "artesano del siglo", como fue condecorado por el Municipio
de Mejía, ya casi no oye y tiene en sus manos el color y la
dureza del material que forja; marcas de esa suerte de "alma" que
traspasa a los caballos criollos de estas tierras chacareras. Es
el único herrero de la zona. "Unico", lo aseguran todos, en el
más extenso significado de la palabra.
"Don Luchito", "el tío Lucho" y "el maestro Antonio" son el
mismo, y no es una exageración decir que a su sabiduría se han
entregado todos los de la zona: hombres y animales. "El Jano
Villavicencio (dueño de Puchalitola), el Arturo Gangotena (del
Pedregal), los Guarderas, Barahonas, Chiribogas, yo sé cuánto
calzan todos sus caballos", dice.
Y no exagera: don Luis lo sabe desde que uno cruza su puerta.
"Ese por ejemplo" y señala uno, "es un veintiséis" y sin molde,
como lo ha hecho toda su vida, prepara el herraje. "Las de las
manos son más redondas", explica, para señalar la diferencia con
las de las de las extremidades posteriores. "Esta parte de aquí"
(señala los extremos de la herradura) "es la más complicada...
Si el talón le molesta, se dañó el caballo".
Uno de sus hijos, Oswaldo, le ha heredado el oficio de tanto
verlo, y dos de sus nietos trabajan con él, en el mismo taller
donde reposa un brasero, que casi llega al siglo de existencia.
Las cuatro herraduras cuestan ahora 20 mil sucres; herrar un
caballo, 60 mil. Don Luchito se acuerda de cuando costaban 5 mil
y hasta 1,20 ó 1,40, en la época en que después de trabajar se
iba "de sereno" con su hermano "a buscar una conquista". Y
sonríe: "él tocaba la guitarra y yo me quedaba con las guambras".
Y la picardía inunda sus ojos. Hasta que encontró a la que más
quiso, Laurita Sandoval, quien lo dejó hace 26 años, rodeado de
seis hijos, 30 nietos y ya ni sabe cuántos bisnietos.
Su figura, aunque encogida por los años, sigue siendo fuerte. Su
pulso es firme.
Sin pensarlo dos veces, se despoja de su poncho y comienza a
mover el fuelle para encender el carbón. En cuestión de minutos
crea una nueva herradura, casi sin pensarlo, pero sumido en un
profundo ritual. El combo golpea persistentemente un cincel que
redondea un trozo de hierro, sujeto por una tenaza. El yunque ya
está gastado, de tanto golpe, en el centro. "Antes era más
difícil", cuenta, "se hacía de clavos de las rieles del tren".
"Ya casi", dice, mientras, a fuerza de golpes hace seis orificios
en el incompleto círculo. Y orgulloso la muestra. Será un
obsequio.
Todos recuerdan la vez que de tanto herrar una fila de caballos,
que daba la vuelta a la esquina, no pudo desfilar en el Paseo del
Chagra. "Pero hay que cumplir, hay que hacerlo", repite. Primero
fue por la familia, hoy, por la satisfacción.
Y lo hará, sin detenerse, "hasta que los ojos se cierren".
HOY EL CHAGRA SE VISTE DE FIESTA
"El chagra nació en las andinas cordilleras y caminó sus primeros
pasos en esta pampa grande de Mejía. Chagra machacheño, errante
y peregrino, vive triunfante en el solaz de una casa alfombrada
de paja, donde el viento deshace sus canciones y se erizan las
brumas en las tardes de frío"... Así describe don Félix Estévez
Arias, estudioso de la historia de Machachi, a este tradicional
personaje de la serranía ecuatoriana.
Hoy se realizará su paseo procesional por las calles de Machachi.
Hoy se vestirán de fiesta con ponchos, zamarros y bufandas,
cargarán sus cabestros y adornarán sus caballos y bajarán del
páramo y de las haciendas, en un homenaje a la historia. Y este
año sumarán más de mil, de diferentes partes y alternarán el
desfile con bandas, carros alegóricos y comparsas.
La tradición nos describe al chagra como un mestizo que trabaja
en el campo, domina su territorio y su ganado. Quien se ha de
encargado rescatarlo de la historia ha sido la Asociación
Cofradía del Chagra (Acocha), una organización que busca rescatar
las tradiciones mestizas, entre ellas, la razón de ser de una
cofradía: una reunión de gente que entrega su trabajo y sus
frutos a Dios y pide su protección.
La fiesta de hoy arranca a las 10h00 y empieza con el paso de un
toro al que llaman "pregonero", que va por las calles señalando
el camino que seguirá la procesión. Entonces, los protagonistas
de esta fiesta, en la que reina la alegría, comienzan su
recorrido, junto al público, por las típicas chozas ubicadas en
cada esquina, en donde se recibe como regalo comida de la tierra:
habas, choclos, hornado, papas, fritada, todas en hojas de col.
El recorrido se inicia en el estadio "El Chan" (intersección de
las calles Amazonas y Kennedy), sector de El Timbo, en la parte
alta de la ciudad. Dicen que el nombre de este lugar de
recreación viene de su característica de estar apartado y al que
recurrían los novios para estar alejados un "chance".
El desfile recorrerá toda la calle Amazonas hasta llegar al
parque; da la vuelta (calles Colón y García Moreno) hasta tomar
la Simón Bolívar y llegar al Complejo Deportivo.
FIESTAS
- Hoy a las 08h00 se elegirán las mejores chozas y balcones
chacareros en las calles de Machachi.
- Mañana se realizará, a partir de las 09h00, el concurso de
lazo, en el Complejo Deportivo. Los toros fueron donados por la
ganadería de Hernán Changoluisa.
- Como parte de las festividades, la semana pasada se eligieron
las Chagras Lindas y, para rescatar la tradición, el Chagra del
Año (este año fue elegido Hernán Yánez Miranda) y el Chagra del
Recuerdo (Segundo Yánez), quien es un chagra de "hartas canas".
- El viernes 30, para terminar los festejos se realizará el baile
de la confraternidad del chagra y se entregarán premios y
trofeos. El encuentro será en la Cooperativa 8 de septiembre a
partir 20h00.
- Existen cerca de 90 haciendas chacareras en la región. (DIARIO
HOY) (P. 1-B)
Ciudad Quito
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